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桃胶是树木受损位置的黏性液体，在干燥的空气中长时间的暴露，形成后的玻璃透明材料，通常是淡黄色或棕色。桃胶主要成分是多糖和蛋白质。桃胶多糖是中药的重要活性成分，具有多种生物活性和保健功能，可以降低糖尿病

1羊肉风味形成的前体物质羊肉的特殊风味中所含的挥发性成分大部分源于脂肪组织，风味的形成与机体对脂肪的利用密切相关。羊的瘤胃内存在大量的微生物，在消化脂类过程中会分泌脂肪水解酶产生大量的挥发性脂肪酸，部

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2.3选择样品提取方法对比多次提取样品的方法，前处理条件为粉碎样品，将5g样品放入具塞锥形瓶中，加入20 mL体积比1∶1的水-乙醇溶液，含体积分数0.1%甲酸，10 min超声波振荡，然后过滤。使用